有限会社金水晶酒造店が醸す「金水晶 純米吟醸」。福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」と酵母を使用し、福島ブランドにこだわっています。 大吟醸とはまた違う豊かな香りと、お米本来の味わいを引き出したお酒です。
とりあえず冷やして飲んでみたが、常温の方が美味いと判断。コロナ陽性になってしまい、10日後から常温で飲み直し…やっぱり常温が良い。 どなたでも飲みやすいと感じる典型的な純米吟醸だと思います。
甘みを感じる、奥深い系。
