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この日本酒の特徴
福島の盆地特有の暑い夏と東北の寒い冬が香味豊かな酒に育てます。福島市の農家が育てた酒米を福島の杜氏と蔵人が福島県独自酵母で醸した純福島産の純米大吟醸(火入れ)です。原酒ならではのしっかりとした香りと濃醇で味わいのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
きんぴらごぼう、しめ鯖、唐揚げ、串カツ、ひじきの炒め煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型・ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製お椀型・木製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
47%
精米歩合（掛米）
47%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社金水晶酒造店
住所
福島県福島市松川町
