金水晶 純米大吟醸原酒

金水晶は有限会社金水晶酒造店（福島県）が醸す銘柄で、金水晶 純米大吟醸原酒はその純米大吟醸酒です。福島の盆地特有の暑い夏と東北の寒い冬が香味豊かな酒に育てます。福島市の農家が育てた酒米を福島の杜氏と蔵人が福島県独自酵母で醸した純福島産の純米大吟醸(火入れ)です。原酒ならではのしっかりとした香りと濃醇で味わいのあるお酒です。

金水晶 純米大吟醸原酒にはきんぴらごぼう、しめ鯖、唐揚げ、串カツ、ひじきの炒め煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスはガラス製ストレート型・ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製お椀型・木製お椀型が向いています。

原料米は夢の香です。精米歩合は47%です。アルコール度数は16%です。

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