東魁盛 大吟醸

東魁盛は小泉酒造合資会社（千葉県）が醸す銘柄で、東魁盛 大吟醸はその大吟醸酒です。秘伝の技と名水で造りあげた香味と共にバランスのとれた味わいで、飲み口は爽やかなやや辛口の大吟醸酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

東魁盛 大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産 山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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