墨廼江酒造株式会社

さわ

1月1日

淡麗ちょい辛口、ですかね。ぶどうの様な香り、呑み口は、まず米の味が来て、しかしあっさりしています。喉の奥で少しピリっとするくらい。すーっと消えていきます。１回火入れなので安定感があります。まさに食中酒です。

カピバラ

10月22日

600キロという少ない単位で手作業で仕込まれた日本酒だそうです！ 口当たりは若干苦いもののすっきりしているのですが、その直後にすごく口の中で香りが広がりました！ 美味しいけど割と癖がある方かも。

Andrewt

7月2日

辛口すっきりなのに、ほのかな甘みがあってやわらか。鼻に抜ける苦味。酒屋さんによると、魚料理と合わせるていいらしい、が、今日はギョーザ。