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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「600K」とは総米量600kgという意味。
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県特A地区産 山田錦
原料米（掛米）
兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合（掛米）
40%
酵母
宮城酵母
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
16%
墨廼江 大吟醸原酒 600-K についたタグ
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kのよくある質問
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kはどんな日本酒ですか？
墨廼江は墨廼江酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、墨廼江 大吟醸原酒 600-Kはその大吟醸酒です。「600K」とは総米量600kgという意味。
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kの味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#苦味」「#香りが広がる」「#複雑な」といった声が多く寄せられています。
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県特A地区産 山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は宮城酵母です。
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kはどこで買えますか？
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kの口コミ・評価は？
墨廼江 大吟醸原酒 600-Kにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.51です。
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蔵元情報
宮城県石巻市千石町8-43
墨廼江酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「墨廼江」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには墨廼江の14商品が登録されています。
電話番号0225-96-6288
Pick Up
Best!!
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カ
カピバラ
10月22日
600キロという少ない単位で手作業で仕込まれた日本酒だそうです！ 口当たりは若干苦いもののすっきりしているのですが、その直後にすごく口の中で香りが広がりました！ 美味しいけど割と癖がある方かも。