萩乃露 槽場直汲み 辛口特別純米 中汲み 無濾過生原酒

萩乃露は株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、萩乃露 槽場直汲み 辛口特別純米 中汲み 無濾過生原酒はその特別純米酒です。中汲みの芳醇で、たっぷりとした味わい、直汲みならではの微炭酸感、とてもキレのよい芳醇辛口です。口中に広がる吟醸香、やわらかでコクのある濃い旨味、後口のキレのよさ。ピチピチとした自然の微炭酸はフレッシュに感じますが、豊かな旨味の広がりがたまりません。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

萩乃露 槽場直汲み 辛口特別純米 中汲み 無濾過生原酒には天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に吟吹雪を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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