香の泉 天醸 大吟醸

香の泉は竹内酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、香の泉 天醸 大吟醸はその大吟醸酒です。なめらかでまろやかな甘味にフレッシュな酸味がバランスよく調和し、上品な辛口の味わいを感じさせています。酸味と調和して新鮮さと爽やかさを余韻に残します。贈り物にも最適です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

香の泉 天醸 大吟醸には刺身、寿司、焼き魚、天婦羅がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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