香の泉 極上辛口

香の泉は竹内酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、香の泉 極上辛口はその本醸造酒です。極上の旨さが香り、極上のキレが冴える本格辛口です。スッキリとした中にもお酒の旨味を充分堪能できる一品に仕上がっています。後口が良く、温度を選びません。晩酌酒としてもお奨めです。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

香の泉 極上辛口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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