香の泉 金紋

香の泉は竹内酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、香の泉 金紋はその普通酒です。地元近江米を100％使用した地元で一番親しまれる地酒。のどごしの良いスッキリとした味わいは、燗でも冷やでも呑み飽きせずに楽しめます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

香の泉 金紋には刺身、寿司、焼き魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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