松の花 吟醸 SORA宙

松の花は川島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、松の花 吟醸 SORA宙はその吟醸酒です。地元高島の農家で、契約栽培で育てた山田錦を使い醸した吟醸。精米歩合50%で端麗辛口。天の星空を見上げたような、おおらかなさわやかさ、スッキリとした端正な吟醸酒です。ワンランク上の日常の吟醸酒としてもおすすめです。

松の花 吟醸 SORA宙には蕎麦、刺身、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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