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この日本酒の特徴
地元高島の農家で、契約栽培で育てた山田錦を使い醸した吟醸。精米歩合50%で端麗辛口。天の星空を見上げたような、おおらかなさわやかさ、スッキリとした端正な吟醸酒です。ワンランク上の日常の吟醸酒としてもおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
川島酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町旭83