富翁 純米吟醸 祝

富翁は株式会社北川本家（京都府）が醸す銘柄で、富翁 純米吟醸 祝はその純米吟醸酒です。米の味がしっかりしていて濃醇な味に仕上がるのが「祝」の特徴ですので、冷やして飲んで頂きたいお酒です。角がない上品な味わいのお酒です。透明感のあるテクスチャー。上品な甘味、しっかりとした酸味が上に向かって広がります。白身魚やあっさりした料理によくあいます。焼き鳥なら断然塩焼きです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

富翁 純米吟醸 祝には刺身、寿司、焼き魚、煮物、おでん、アサリの酒蒸し、焼き鳥（塩）がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は祝です。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。

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