都鶴 純米原酒 壬生乃夢

都鶴は都鶴酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、都鶴 純米原酒 壬生乃夢はその純米酒です。新選組の隊士が飲んだであろう純米原酒を精米歩合60%まで磨き、手造りに近い醸造方法でお造りしました。慶應元年七月の隊士134名のお名前を箱に書きました。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

都鶴 純米原酒 壬生乃夢には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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