都鶴 純米大吟醸

都鶴は都鶴酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、都鶴 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。穏やかな吟醸香としっかりとした味わいの辛口。程よい酸と後味の良さは、食中酒としておすすめです。穏やかな吟醸香としっかりとした味わいのやや甘辛口。ふくよかな吟醸香、すっきりとした口当たりが特徴です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

都鶴 純米大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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