じゅんまいしゅてんじゅ

天寿純米酒

Name: 天寿 純米酒
Brand: 天寿

天寿 / 天寿酒造株式会社（秋田県）

純米酒

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この日本酒の特徴

冷やして飲むとマスクメロンのような香り、常温以上の温度では落ち着いた味わいで和食との相性も良い。酸味も程良く、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力。

おすすめの飲み方

最適な温度

15℃前後、40〜45℃

相性の良い料理

コクのある料理、クリーミーな料理、卵料理、まぐろの刺身

料理ジャンル

魚料理

おすすめのグラス

ワイングラス、お猪口

基本情報

原料米（麹米）

美山錦

原料米（掛米）

美山錦

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

65%

酵母

協会901号

日本酒度

酸度

1.5

アルコール度数

15%

Good!

閉店間際に駆け込んだ酒屋で、肩ラベルの「金賞」を見て即買い。やや強めの原料香を感じる日本酒らしいお酒。程よい吟醸香で、うまく荒々しさを抑えています。フルーティーさよりは、甘味、苦味、雑味など、原料由来の香味をより感じます。冷酒よりぬる燗・上燗くらいが、雑味と酸味が柔らかくなり、甘味が程よく増して、まろやかな味わいになります。焼いた煮干しをかじりながら一杯、という感じです。

Excellent!!

天寿純米酒のよくある質問

天寿純米酒はどんな日本酒ですか？

天寿は天寿酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、天寿純米酒はその純米酒です。冷やして飲むとマスクメロンのような香り、常温以上の温度では落ち着いた味わいで和食との相性も良い。酸味も程良く、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力。

天寿純米酒の味わいの特徴は？

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

天寿純米酒に合う料理は？

天寿純米酒にはコクのある料理、クリーミーな料理、卵料理、まぐろの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

天寿純米酒のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は15℃前後、40〜45℃です。グラスはワイングラス、お猪口が向いています。

天寿純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。