奥清水 本醸造

奥清水は株式会社高橋酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、奥清水 本醸造はその本醸造酒です。燗をすればきれがよく、常温ではすっきりとした味わい。香り華やかで、味軽やか、のどごしスッキリなお酒。秋田県の郷土料理きりたんぽや、湯豆腐、焼き鳥などとの相性がよい。

奥清水 本醸造にはきりたんぽ鍋、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はめんこいなです。精米歩合は65%です。

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