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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香りと優しい酸味がスッキリと心地よい。キリっと味を引き締めながら、旨味の余韻が楽しめる辛口純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
しゃぶしゃぶ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
63%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
協会901号
日本酒度
7
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYのよくある質問
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYはどんな日本酒ですか？
香住鶴は香住鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYはその純米酒です。穏やかな香りと優しい酸味がスッキリと心地よい。キリっと味を引き締めながら、旨味の余韻が楽しめる辛口純米酒。
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYの味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYに合う料理は？
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYにはしゃぶしゃぶがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は麹米63%、掛米68%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYはどこで買えますか？
香住鶴 生もと 辛口純米 EXTRA DRYの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2
香住鶴株式会社は兵庫県の蔵元です。「香住鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには香住鶴の24商品が登録されています。
電話番号0796-36-0029
公式サイトwww.fukuchiya.co.jp