花巴 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲にごり

花巴は美吉野醸造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、花巴 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲にごりはその純米大吟醸酒です。香りは穏やか。ほのかに麹由来の栗香や、爽やかなマスカット的ニュアンスも感じられる。口当たりには瑞々しさがあり、やや軽快なタッチ。透明感を感じるクリーンな飲み口に、心地よいグレープフルーツな柑橘系の酸。花巴らしい旨みや酸の雰囲気は感じられつつも、クリアで、花巴らしからぬ上品さを感じ…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は3.4と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

花巴 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲にごりにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟のさとです。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は無添加です。

サケアイに登録されている花巴 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲にごりの取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

花巴 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲にごりにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。