風香 純米大吟醸 袋吊り生原酒 山

風香は梅乃宿酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風香 純米大吟醸 袋吊り生原酒 山はその純米大吟醸酒です。純米大吟醸の醪(ﾓﾛﾐ)を酒袋に入れて吊るし、滴り落ちてきた雫だけを瓶詰めしたフレッシュで芳醇芳香な美味生原酒。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

風香 純米大吟醸 袋吊り生原酒 山にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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