風香 純米無圧採り生原酒 山

風香は梅乃宿酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風香 純米無圧採り生原酒 山はその純米酒です。「山田錦」を惜しみなく使い、辛さと甘みを爽やかな香りのもとで共存させた、親しみやすい純米酒。柔らかな甘みと、無圧採りならではの豊かで上品な味わいと香りを堪能できる限定生原酒。キリッとよく冷やして、またはロックで。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

風香 純米無圧採り生原酒 山には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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