大倉 山廃特別純米 朝日60 辛口仕上げ

大倉は株式会社大倉本家（奈良県）が醸す銘柄で、大倉 山廃特別純米 朝日60 辛口仕上げはその特別純米酒です。米の旨味を十分に引き出した素敵な１本。 非常に綺麗に仕上がっている。 奥行きのある深い味わいと大倉らしいワインのような切れのある酸が 食中酒としてよく合う。

大倉 山廃特別純米 朝日60 辛口仕上げには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は朝日です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号です。

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