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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
甘く香ばしい熟成香と凝縮感のある深い味わいが絶妙。常温も良いが、熱めの燗にすると、さらに表情が豊かになり、美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
オオセト
原料米（掛米）
オオセト
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号
アルコール度数
19%
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒のよくある質問
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒はどんな日本酒ですか？
金鼓は株式会社大倉本家（奈良県）が醸す銘柄で、金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒はその本醸造酒です。甘く香ばしい熟成香と凝縮感のある深い味わいが絶妙。常温も良いが、熱めの燗にすると、さらに表情が豊かになり、美味しい。
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒に合う料理は？
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はオオセトです。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。酵母は協会7号です。
金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒の取扱店舗は3店舗（山中酒の店、米惣よしむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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