開春 米の雫

開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 米の雫はその純米酒です。味わい深い旨口純米酒。冷やでは落ち着いたあじわい、燗するとふっくらやわらかい旨み。ふっくらとした旨味が料理との相性も幅広く、和・洋・中それぞれのしっかりとした味わいの料理と良く合う。

開春 米の雫には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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