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この日本酒の特徴
爽やかな活性が舌先でピチピチと弾け、心地よい酸味と苦みが味の中盤を支える。ほのかな甘みが全体にアクセントを加えドライにキレていく。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
佐香錦
原料米(掛米)
佐香錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
板倉酒造有限会社
住所
島根県出雲市塩冶町468番地
参考価格
720
ml
1,595
円