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この日本酒の特徴
酒質のもっとも安定した中取り部分だけを瓶詰めされた純米吟醸酒。ほんのりと香る果実香。口に含むと優しい香りがふっくらと包み込むように広がり、ほどよく効いた酸味が味の輪郭を整え、甘み・酸味のバランスが非常に良く仕上がっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
備前朝日
原料米(掛米)
備前朝日
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社落酒造場
住所
岡山県真庭市下呰部664-4