極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どり

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どりはその純米大吟醸酒です。「天下至聖(てんかのしせい)」とは最高の徳性をそなえた聖人という意味で、中国では聖人は時に清酒のことを指します。そこから、「天下至聖(てんかのしせい)」に天にも並ぶ最高の清酒という意味を汲み取り名が付きました。昔搾り斗瓶どりとは、滴り落ちる雫を斗瓶にとった華やかな香りとなめらかな…

極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どりには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は20%です。アルコール度数は16%です。

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