極聖 純米 一番滴

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 純米 一番滴はその純米酒です。程よい米のエキスを引き出すために、米の吸水にはかなりの神経を使いました。さわやかな香りと酸味が特徴でのど越しが鮮やかです。甘口というよりかはさわやかな辛口で、非常に飲みやすくなっています。おいしく飲んでいただくために、ラミネートフィルムの包装紙で光を遮光しています。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

極聖 純米 一番滴には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は朝日米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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