酒一筋 純米吟醸 金麗

酒一筋は利守酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、酒一筋 純米吟醸 金麗はその純米吟醸酒です。すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品。雄町米の旨みを十二分の引き出した濃醇辛口酒。KURAMASTERでプラチナ賞を受賞した逸品です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

酒一筋 純米吟醸 金麗には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は56%です。アルコール度数は15%です。

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