旭鳳 純米 香釀八反錦

旭鳳は旭鳳酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、旭鳳 純米 香釀八反錦はその純米酒です。広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りが特徴の香醸シリーズ限定生酒。イチゴを連想させる爽やかな香りとフレッシュな甘味。余韻に広がる旭鳳らしい穏やかな酸が印象的な純米酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

旭鳳 純米 香釀八反錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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