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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
樽の中で5年以上、じっくりと熟成させた純米酒。淡い琥珀色で新酒にはないまろやかな熟成された味わいが特長。ぬる燗がおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
35～45℃
相性の良い料理
ドライフルーツ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
八反
原料米（掛米）
八反
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
せとうち21号
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
老亀 5年熟成 秘蔵のよくある質問
老亀 5年熟成 秘蔵はどんな日本酒ですか？
老亀は小野酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、老亀 5年熟成 秘蔵はその純米酒です。樽の中で5年以上、じっくりと熟成させた純米酒。淡い琥珀色で新酒にはないまろやかな熟成された味わいが特長。ぬる燗がおすすめ。
老亀 5年熟成 秘蔵の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
老亀 5年熟成 秘蔵に合う料理は？
老亀 5年熟成 秘蔵にはドライフルーツがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
老亀 5年熟成 秘蔵のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は35～45℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
老亀 5年熟成 秘蔵の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はせとうち21号です。
老亀 5年熟成 秘蔵はどこで買えますか？
老亀 5年熟成 秘蔵の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県山県郡北広島町蔵迫47
小野酒造株式会社は広島県の蔵元です。「老亀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには老亀の18商品が登録されています。
電話番号0826-72-2135
公式サイトoigame.co.jp