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この日本酒の特徴
ほのかなメロンのような香り。雑味のないすっきりとした味わいと共に旨味を感じられる。余韻が心地よく残る純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
赤身の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
もみじ酵母
日本酒度
13
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報