白牡丹 Paeon

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 Paeonはその特別純米酒です。「しぼりたてのフレッシュなお酒で食卓に小さな幸せを」をコンセプトに醸した新たな白牡丹のお酒です。しぼりたてならではのフレッシュ感あるお酒を、まるごと瓶詰めにしました。すっきりとした飲み口で、しぼりたての酵母のガス感がかすかに感じられる、フレッシュな味わい。飲み込んだ後に、口の中に…

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 Paeonには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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