白牡丹 八反吟醸 中汲み

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 八反吟醸 中汲みはその吟醸酒です。広島八反(八反35号)を50％まで磨いた吟醸酒の中でも厳選されたお酒の中取り部分のみを瓶詰めした、極上の逸品です。すっきりとした味わいと広がる香り（吟醸香）の幅広さが秀逸。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 八反吟醸 中汲みには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は広島八反です。精米歩合は50%です。アルコール度数は19%です。

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