白牡丹 山田錦 純米酒

吟醸造りで知られる酒造好適米『山田錦』を全量使用し、しっかりとした膨らみのある麹の旨味を引き出した山田錦ならではのコクとキレが特徴の純米酒です。ゆるやかなパッション系の香り(吟醸香)から、含むとメロンを思わせる香りが一気に広がり、後追いの酸が旨味の余韻を引き立てる 長い余韻に食中酒としても良いお酒です。