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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
雄町らしいふっくらとした芳醇な米の旨味(=甘み)と、山廃(やまはい)仕込みの力強くも綺麗な酸味を併せ持つ、甘酸っぱく爽やかで品のある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
貴 山廃純米雄町のよくある質問
貴 山廃純米雄町はどんな日本酒ですか？
貴は株式会社永山本家酒造場（山口県）が醸す銘柄で、貴 山廃純米雄町はその純米酒です。雄町らしいふっくらとした芳醇な米の旨味(=甘み)と、山廃(やまはい)仕込みの力強くも綺麗な酸味を併せ持つ、甘酸っぱく爽やかで品のある味わい。
貴 山廃純米雄町に合う料理は？
貴 山廃純米雄町には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
貴 山廃純米雄町のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
貴 山廃純米雄町の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。
貴 山廃純米雄町はどこで買えますか？
サケアイに登録されている貴 山廃純米雄町の取扱店舗は4店舗（伊勢五本店、地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
山口県宇部市大字車地138
株式会社永山本家酒造場は山口県の蔵元です。「貴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには貴の22商品が登録されています。
電話番号0836-62-0088
公式サイトwww.domainetaka.com