長陽福娘 大吟醸

長陽福娘は岩崎酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、長陽福娘 大吟醸はその大吟醸酒です。山口県内で生産された酒造好適米「山田錦」を１００％使用し、そのお米を３５％まで精米した贅沢な原料を用いて造った純米大吟醸。山田錦ならではのしっかりとした旨みや甘味を持ちながらもキレよく後口爽やかな味わいのお酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

長陽福娘 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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