長陽福娘 山田錦純米酒ライト

長陽福娘は岩崎酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、長陽福娘 山田錦純米酒ライトはその純米酒です。山田錦ならでは芯のあるやわらかな甘みと適度な酸味が絶妙のハーモニー。火入れ酒ながらも微量の炭酸ガスと清涼感も演出。ワイングラスも似合う。

日本酒度は-7で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

長陽福娘 山田錦純米酒ライトにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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