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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかな吟醸香と山田錦特有のコクのある旨味と、素晴らしいキレの良さをもつ食と共に楽しめる理想的吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
17%
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りのよくある質問
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りはどんな日本酒ですか？
山猿は永山酒造合名会社（山口県）が醸す銘柄で、山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りはその大吟醸酒です。ほのかな吟醸香と山田錦特有のコクのある旨味と、素晴らしいキレの良さをもつ食と共に楽しめる理想的吟醸酒です。
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りに合う料理は？
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りには白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りはどこで買えますか？
山猿 大吟醸 無濾過斗瓶取りの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県山陽小野田市厚狭367-1
永山酒造合名会社は山口県の蔵元です。「山猿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山猿の22商品が登録されています。
電話番号0836-73-1234
公式サイトwww.yamanosake.com