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この日本酒の特徴
山猿の秋限定酒ひやおろし。建造100年の煉瓦蔵でひと夏天然熟成させました。昔ながらの熟成方法によるまろやかな米のうま味と熟成香をぜひお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
西都の雫
原料米（掛米）
西都の雫
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
永山酒造合名会社
住所
山口県山陽小野田市厚狭367-1
