五橋 純米大吟醸 木桶生造り

五橋は酒井酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、五橋 純米大吟醸 木桶生造りはその純米大吟醸酒です。木桶で醸す生伝統的な製法で醸した酒の美味しさ。基本に忠実に醸され、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

五橋 純米大吟醸 木桶生造りにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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