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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
甘やかさを残すことで口当たりの良さを感じさせ、適度な酸味で後口がキリっと締まる。軟水仕込み特有のソフトな酒質です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
野菜、果物
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号・山口9E号
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
五橋 純米生酒 についたタグ
みんなの口コミ 3件
五橋 純米生酒のよくある質問
五橋 純米生酒はどんな日本酒ですか？
五橋は酒井酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、五橋 純米生酒はその純米酒です。甘やかさを残すことで口当たりの良さを感じさせ、適度な酸味で後口がキリっと締まる。軟水仕込み特有のソフトな酒質です。
五橋 純米生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほどよいガス感」「#爽やか」「#軽い口当たり」といった声が多く寄せられています。
五橋 純米生酒に合う料理は？
五橋 純米生酒には野菜、果物がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。
五橋 純米生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
五橋 純米生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に日本晴、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号・山口9E号です。
五橋 純米生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている五橋 純米生酒の取扱店舗は2店舗（淀川酒店オンラインショップ、ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
五橋 純米生酒の口コミ・評価は？
五橋 純米生酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.43です。
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蔵元情報
山口県岩国市中津町1丁目1-31
酒井酒造株式会社は山口県の蔵元です。「五橋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには五橋の73商品が登録されています。
電話番号0827-21-2177
公式サイトwww.gokyo-sake.co.jp