壺中之天

壺中之天は株式会社渡會本店（山形県）が醸す銘柄で、壺中之天はその純米大吟醸酒です。軽い吟香。軽快な口あたりが特徴の純米大吟醸。こうじ米美山錦50％精白 の純米大吟醸酒。味わいとしては軽快な吟香、フルーティで華やかな味わい。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#香りが広がる」「#冷酒で飲みたい」「#マイルド」といった声が多く寄せられています。

壺中之天にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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