通潤 上撰

通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 上撰はその本醸造酒です。軽やかでスムースな味わい、甘味や旨味を感じる。上品な味わいなので、ぬる燗がおすすめ。夏は冷たく冷やして、冬は熱燗で。どの季節でも美味しく飲める懐の深いお酒。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

通潤 上撰には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はあきげしきです。アルコール度数は15%です。

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