通潤 純米吟醸 初神成 蛍丸

通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 純米吟醸 初神成 蛍丸はその純米吟醸酒です。純米吟醸の柔らかい味が私達の心を癒やす。後切れの良いお酒。「純米吟醸 蛍丸」の新酒。産まれたての新酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

通潤 純米吟醸 初神成 蛍丸にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は華錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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