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この日本酒の特徴
シャープで爽やかな味わいを追求した辛口。飲みやすさの中に程よい旨味を感じる。飲み疲れない酒質となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
夏野菜の揚げびたし
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
ヒノヒカリ
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会9号
日本酒度
8
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
浜嶋酒造合資会社
住所
大分県豊後大野市緒方町下自在381