相模灘 純米吟醸 山田錦

バランスの良い山田錦の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸した。山田錦の豊潤な旨味と吟醸造りの透明感が融合した風格ある食中酒。新酒のうちはやや味の硬さが気になるが熟成すると味の深みと透明感が格段に際立つ。