奥羽自慢 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒

奥羽自慢は奥羽自慢株式会社（山形県）が醸す銘柄で、奥羽自慢 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒はその純米吟醸酒です。落着きのある香り、滑らかでマイルドな舌触り、「美山錦」ならではのシャープで一本筋の通った旨味を十二分に楽しめる。心地良さを感じる太い飲み応えと、後味のキレの良さもまたこのひやおろしの魅力。冷酒や常温はもちろんお燗でも楽しめる。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

奥羽自慢 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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