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この日本酒の特徴
自社田で農薬使用せず健康的に育てた雄町米を使用し、伝統的な造り、低温発酵で醸した。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
泉橋酒造株式会社
住所
神奈川県海老名市下今泉5-5-1