桃川 吟烏帽子 特別純米酒

桃川は桃川株式会社（青森県）が醸す銘柄で、桃川 吟烏帽子 特別純米酒はその特別純米酒です。青森県産酒造好適米「吟烏帽子」を55％まで磨き、奥入瀬川水系の仕込み水でじっくり醸した大吟醸純米酒。なめらかですっきりとした味わいをお楽しみください。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

桃川 吟烏帽子 特別純米酒には八宝菜、焼きぎょうざ等がよく合います。料理ジャンルでは中華料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃、40～50℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は吟烏帽子です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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