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この日本酒の特徴
バナナの様なふくよかな香りと、トロッとしたなめらかな口当たりに、コクのある甘旨味がふわっと徐々に大きく広がってくる。またメロンにも似た香味を出しつつも最後はキリッとキレよく締まる見事な一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15 〜20°C
相性の良い料理
キンキの煮付け、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214