真野鶴 越 純米吟醸無濾過生原酒

真野鶴は尾畑酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真野鶴 越 純米吟醸無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。佐渡産越淡麗を100%使用した、ジューシーな旨味かつバランスの良い1本です。佐渡産「越淡麗」を最新の協会酵母「1901」で仕込ました。洋ナシ系の華やかな吟醸香が楽しめます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.35で、バランスの取れた酒質です。

真野鶴 越 純米吟醸無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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